Ingrédients
Préparation
Mélanger les légumes, les olives et les fines herbes dans un grand bol.
Passer le reste des ingrédients, sauf les œufs, au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Ajouter 3/4 t du mélange d'huile à la préparation de légumes; mélanger légèrement. Garnir des œufs.
Réfrigérer 1 heure. Réfrigérer le reste de la vinaigrette en vue d'un autre usage.