Salade à la bette à carde et aux pois chiches

Ingrédients

1/2 lb (225 g) de bette à carde arc-en-ciel, rincée, parée Toprabais

2 tasses de jeunes pousses d’épinards bien tassées

2 tasses de chou rouge râpé Toprabais

1 tasse de carottes râpées Toprabais

1 boîte (19 oz ou 540 ml) de pois chiches, rincés Toprabais

1/2 tasse de vinaigrette Lime piquante à l’italienne KRAFT Toprabais

1/2 tasse de moitiés de pacanes, grillées

Préparation

Empiler les feuilles de bette à carde; plier en deux sur la longueur. Couper les feuilles, puis les tiges en tranches fines sur la largeur. Mettre dans un grand bol.

Ajouter le reste des ingrédients, sauf la vinaigrette et les pacanes; mélanger légèrement.

Remuer avec la vinaigrette au moment de servir; garnir des pacanes.