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Roulés de crêpes de sarrasin au saumon et tartare de wakamé

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson0 minTemps total15 mins

 1 Paquet de crêpes de sarrasin toutes prêtes
 250 g Ricotta
 4 tranches Fines de saumon fuméToprabais
 50 g Algues wakamé déshydratéesToprabais

Préparation

1

Faites tremper les algues dans 20 cl d’eau tiède pour les réhydrater. Egouttez-les, épongez-les et hachez-les finement.

2

Mélangez les algues et la ricotta. Poivrez. Etalez la préparation sur les galettes, disposez les tranches de saumon fumé et roulez-les. Coupez-les en morceaux de 3 cm de large et maintenez-les avec une pique en bois. Servez frais.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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