Recette du chili de Cincinnati

Ingrédients

3/4 lb (340 g) de bœuf haché extramaigre Toprabais

Toprabais

1 1/4 tasse d’oignons hachés, divisée

1 c. à soupe d’assaisonnement au chili

1/4 c. à thé de piment de Cayenne, 1/4 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu, 1/4 c. à thé de cannelle moulue et 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu Toprabais

Toprabais

3 3/4 tasses de sauce tomate Toprabais

Toprabais

1 boîte (14 oz ou 398 ml) de haricots Heinz Rouge foncé, rincés

1 c. à soupe de sauce Worcestershire LEA & PERRINS Toprabais

Toprabais

1 oz (1/8 d’un paquet de 225 g) de chocolat non sucré BAKER’S, râpé Toprabais

Toprabais

170 g de spaghettis multigrains, non cuits

1/2 tasse de fromage Cheddar marbré râpé P’tit Québec Toprabais

Toprabais

Préparation

1

Faire revenir la viande avec 1 t des oignons dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter les assaisonnements secs; faire revenir 1 min. Ajouter la sauce tomate, les haricots, la sauce Worcestershire et le chocolat; bien mélanger. Laisser mijoter à feu mi-doux 15 min, en remuant de temps à autre.

2

Entre-temps, cuire les spaghettis selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel.

3

Égoutter les spaghettis; mettre dans une assiette. Garnir de la sauce à la viande, du fromage et du reste des oignons.