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Recette courgette Thermomix

Portions6 portionsPréparation1 hCuisson55 minsTemps total1 h 55 mins

 1 Pâte briséeToprabais
 1,2 kg Courgettes
 200 g Comté râpé
 200 g CrèmeToprabais
 50 g BeurreToprabais
 1 Bouquet d'herbes mélangées
 2 Oeufs

Préparation

1

Lavez les courgettes. Détaillez-les en lamelles dans la longueur, à l'aide d'une mandoline. Déposez-en une partie dans le panier et l'autre dans le Varoma. Ajoutez 500 g d'eau et cuisez à la vapeur 25 min/Varoma/vitesse 1.

2

Préchauffez le four à 240 °C.

3

Réservez les courgettes.

4

Mettez dans le bol les œufs, la crème, le sel, le poivre, les herbes ciselées et la muscade et mixer 10 sec, vitesse 5.

5

Étalez la pâte brisée dans un moule. Déposez les courgettes. Ajoutez le Comté râpé puis le mélange aux oeufs.

6

Enfournez 10 min. Baissez le four à 200 °C et poursuivez la cuisson 20 min.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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