Ingrédients
Préparation
Chauffer l'huile dans un chaudron et y faire revenir les oignons.
Ajouter les gousses d'ail, les courgettes, l'aubergine, les champignons et les tomates.
Cuire à feu moyen jusqu'à tendreté des légumes environ 20 minutes.
Ajouter les fèves de soya et diminuer le feu à doux.
Mélanger le miso, l'eau et le mélange d'épices italiennes dans un bol.
Ajouter le mélange aux légumes et brasser.