Ingrédients
Préparation
Beurrez et farinez un moule à tarte.
Déposez-y votre pâte brisée et égaliser les bords si nécessaire. Piquez votre pâte à la fourchette. Recouvrez-la d’une feuille de papier sulfurisée. Garnissez de légumes secs et enfournez à 200 °C pendant 20 minutes.
Mettez les lardons dans le bol de votre robot et faites-les revenir en mode Dorer pendant 2 minutes.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème. Ajoutez le fromage râpé, du sel, du poivre et mélangez l’ensemble.
Garnissez le fond de tarte de lardons. Versez sur cette base votre mélange d’œufs et de crème. Enfournez à 180 ° C (th 6) pendant 25 min.