Quiche d’automne à la courge, aux poires et au Brie

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Garnir la croûte à tarte avec les légumes, les poires et les dés de Brie.

Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait. Incorporer les épices et assaisonner généreusement.

Verser la préparation dans la croûte.

Faire cuire au centre du four 25 à 30 minutes.

Servir chaude ou refroidie.