Ingrédients
Préparation
Chauffer le four à 375 °F.
Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les poireaux; faire revenir de 8 à 10 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer le jambon. Retirer du feu.
Préparer la croûte de tarte selon le mode d'emploi pour une tarte à 1 croûte non garnie, en utilisant un moule à tarte de 9 po. Parsemer uniformément le fond de la croûte de la moitié du fromage. Garnir du mélange de poireaux et du reste du fromage.Battre au fouet les œufs et la crème 10 % jusqu'à homogénéité; verser sur les ingrédients dans la croûte.
Cuire de 35 à 40 min ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 min avant de couper et de servir.