Ingrédients
Préparation
Fondre le beurre dans une grande casserole et y faire revenir la pomme de terre, le poireau et la citrouille 3 minutes.
Saler et poivrer. Ajouter le bouillon de poulet et le lait et poursuivre la cuisson 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier.
Réchauffer et rectifier l’assaisonnement.
Garnir de graines de citrouille dorées dans du beurre salé à la poêle. Servir.