Préparation
Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
Couper les tranches de bacon en morceaux et les faire revenir dans une poêle. Retirer et laisser égoutter sur un papier absorbant.
Faire revenir les noix dans le gras de bacon jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, réserver.
Couper la calotte des pommes. À l’aide d’une cuillère, retirer le coeur des pommes et les farcir avec le mélange de cheddar fort, noix et bacon.
Déposer les pommes dans un plat de cuisson et faire cuire durant 50 minutes.
Napper les pommes chaudes de sirop d’érable.
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