Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Trancher les pommes de terres en rondelles d'environ 6 mm (1/4 po.) d'épaisseur. Les assécher à l'aide d'un papier essuie-tout et les disposer sur une plaque à biscuits garnie d'un papier parcheminé.
Badigeonner les pommes de terre d'huile d'olive et les assaisonner de sel, poivre et des herbes de Provence.
Faire cuire au four pendant 15 minutes.
Entre-temps, dans un bol, mélanger le cheddar, le parmesan, le jambon et les oignons verts. Répartir ce mélange sur les pommes de terre.
Faire cuire 5 minutes de plus jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir.
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