Ingrédients
Préparation
Mélanger la vinaigrette et le jus de citron ; verser la moitié de ce mélange sur le poisson dans un plat peu profond. Tourner le poisson pour bien l'enrober de sauce. Laisser mariner 15 min au réfrigérateur. Réfrigérer le reste du mélange pour une utilisation ultérieure.
Chauffer le barbecue à feu moyen. Couper chaque citron en 4 tranches ; placer 8 tranches sur la grille du barbecue. Retirer le poisson de la marinade ; jeter la marinade. Déposer le poisson sur les tranches de citron, sur le barbecue. Les badigeonner d'un peu du mélange de vinaigrette et de jus réservé. Baisser le couvercle du barbecue.
Griller le poisson pendant 5 min, puis le tourner. Déposer le reste des asperges et des tranches de citron sur la grille. Griller le tout pendant 5 min de plus ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette et que les asperges soient tendres mais encore croquantes, en badigeonnant de temps à autre du mélange réservé. Retirer le poisson, les tranches de citron et les asperges du barbecue. Jeter les tranches de citron qui étaient sous le poisson. Servir le poisson et les asperges avec les autres tranches de citron.
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Chauffer le barbecue à feu moyen. Couper chaque citron en 4 tranches ; placer 8 tranches sur la grille du barbecue. Retirer le poisson de la marinade ; jeter la marinade. Déposer le poisson sur les tranches de citron, sur le barbecue. Les badigeonner d'un peu du mélange de vinaigrette et de jus réservé. Baisser le couvercle du barbecue.
Griller le poisson pendant 5 min, puis le tourner. Déposer le reste des asperges et des tranches de citron sur la grille. Griller le tout pendant 5 min de plus ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette et que les asperges soient tendres mais encore croquantes, en badigeonnant de temps à autre du mélange réservé. Retirer le poisson, les tranches de citron et les asperges du barbecue. Jeter les tranches de citron qui étaient sous le poisson. Servir le poisson et les asperges avec les autres tranches de citron.
