Ingrédients
Préparation
Arroser le poisson de jus de citron et assaisonner.
Dans une poêle, mélanger l’oignon, l’ail, le gingembre, le curcuma, le sambal oelek, les tronçons de citronnelle et le sel.
Délayer la fécule dans le lait, ajouter la crème et verser dans la poêle.
Chauffer à feu moyen et laisser mijoter de 7 à 10 minutes pour faire épaissir la sauce.
Déposer le poisson dans la sauce.
Ajouter la noix de coco et le basilic. Couvrir et cuire de 5 à 10 minutes selon l’épaisseur du poisson.
Servir accompagné de légumes asiatiques cuits à la vapeur (ex. : pak-choï, gai-lan, piments oiseaux, oignons verts, etc.).
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Arroser le poisson de jus de citron et assaisonner.
Dans une poêle, mélanger l’oignon, l’ail, le gingembre, le curcuma, le sambal oelek, les tronçons de citronnelle et le sel.
Délayer la fécule dans le lait, ajouter la crème et verser dans la poêle.
Chauffer à feu moyen et laisser mijoter de 7 à 10 minutes pour faire épaissir la sauce.
Déposer le poisson dans la sauce.
Ajouter la noix de coco et le basilic. Couvrir et cuire de 5 à 10 minutes selon l’épaisseur du poisson.
Servir accompagné de légumes asiatiques cuits à la vapeur (ex. : pak-choï, gai-lan, piments oiseaux, oignons verts, etc.).
