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Poisson croustillant au cari avec salade cajou-mangue

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 1 sachet de panure assaisonnée Shake'N Bake Originale, Extra croustillant
 1 1/2 c. à thé de cari en poudre, divisée
 4 filets de tilapia (1 lb ou 450 g)Toprabais
 1/4 tasse de tartinade Miracle Whip Calorie-Wise
 4 tasses de mélange pour salade de chouToprabais
 1 mangue, hachéeToprabais
 1/4 tasse de noix de cajou grillées, hachéesToprabais
 2 2/3 tasses de riz brun à grain long cuit, chaud

Préparation

1

Chauffer le four à 400 ºF.

2

Mélanger la panure avec 1 c. à thé de poudre de cari, dans le sac à secouer. Ajouter le poisson, 1 filet à la fois; secouer pour enrober uniformément. Mettre les filets panés sur une plaque à pâtisserie à rebords, tapissée de papier d'aluminium et vaporisée d'un enduit à cuisson.

3

Cuire 20 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Entre-temps, mélanger la tartinade Miracle Whip et le reste du cari en poudre dans un grand bol, jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange pour salade de chou, la mangue et les noix; mélanger légèrement.

4

Servir le poisson avec la salade et le riz.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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