Plat unique de riz pilaf aux saucisses de dindon aux pommes et au miel

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale

1 tasse (250 ml) de poireaux (partie blanche uniquement) coupés en dés

1 tasse (250 ml) de carottes coupées en dés Toprabais

½ tasse (125 ml) de céleri coupé en dés Toprabais

1 tasse (250 ml) de riz au jasmin non cuit Toprabais

1 ½ tasse (375 ml) d’eau

½ c. à thé (2,5 ml) de vinaigre de cidre Toprabais

¼ c. à thé (1,25 ml) de poivre noir fraîchement moulu Toprabais

½ c. à thé (2,5 ml) de sel de mer Toprabais

Préparation

Dans une grande poêle avec couvercle, faire légèrement dorer dans l’huile les saucisses, les poireaux, les carottes et le céleri à feu moyen.

Baisser le feu à doux et ajouter le riz, l’eau et le vinaigre. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Mélanger une fois et laisser mijoter 10 minutes de plus.

Retirer du feu, mélanger, couvrir et laisser reposer 5 minutes avant de servir.