Préparation
Dans une grande poêle avec couvercle, faire légèrement dorer dans l’huile les saucisses et les oignons à feu moyen.
Baisser le feu à doux et ajouter le riz, l’eau et le vinaigre. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Mélanger une fois, ajouter les choux de Bruxelles et laisser mijoter 5 minutes de plus.
Retirer du feu, mélanger, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
Saler et poivrer.
Servir parsemé de noisettes.
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