Plat unique de riz pilaf aux saucisses de dindon aux canneberges et au chipotle

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale

1 tasse (250 ml) d’oignons coupés en dés

1 tasse (250 ml) de riz précuit

1 ½ tasse (375 ml) d’eau

½ c. à thé (2,5 ml) de vinaigre de cidre Toprabais

¾ tasse (185 ml) de choux de Bruxelles tranchés

¼ c. à thé (1,25 ml) de poivre noir fraîchement moulu Toprabais

½ c. à thé (2,5 ml) de sel de mer Toprabais

Préparation

Dans une grande poêle avec couvercle, faire légèrement dorer dans l’huile les saucisses et les oignons à feu moyen.

Baisser le feu à doux et ajouter le riz, l’eau et le vinaigre. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

Mélanger une fois, ajouter les choux de Bruxelles et laisser mijoter 5 minutes de plus.

Retirer du feu, mélanger, couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Saler et poivrer.

Servir parsemé de noisettes.