Préparation
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, la moutarde de Dijon et le poivre.
Réserver environ 30 ml (2 c. à soupe) de ce mélange à la mayonnaise.
Ajouter le thon au reste du mélange à mayonnaise en le défaisant avec une fourchette.
Ajouter les oignons verts, les olives noires et les câpres. Mélanger délicatement.
Étendre environ 5 ml (1 c. à thé) du mélange à mayonnaise réservé sur chaque moitié de pain.
Couvrir la base des petits pains d'une feuille de laitue et de tranches de tomate.
À l'aide d'une cuillère, répartir la préparation au thon sur les moitiés de pains, par dessus les tomates. Couvrir des autres moitiés de petits pains.
Envelopper les petits pains d'une pellicule plastique et réfrigérer aussitôt.
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