Ingrédients
Préparation
Délayez la levure dans l’eau tiède et laissez reposer 5 min.
Versez la farine dans le bol d’un robot pâtissier, ajoutez le sel, le sucre et le beurre mou coupé en dés. Commencez à pétrir puis ajoutez la levure délayée et le lait tiède et pétrissez 3 à 4 minutes, jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.
Débarrassez dans un saladier, couvrez et laissez reposer 2 h jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Dégazez la pâte sur le plan de travail fariné puis façonnez-la en boudin et déposez-la dans un moule à cake.
Laissez à nouveau pousser pendant environ 1h30.
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Enfournez et laissez cuire environ 30 min. Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de servir.
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Versez la farine dans le bol d’un robot pâtissier, ajoutez le sel, le sucre et le beurre mou coupé en dés. Commencez à pétrir puis ajoutez la levure délayée et le lait tiède et pétrissez 3 à 4 minutes, jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.
Débarrassez dans un saladier, couvrez et laissez reposer 2 h jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Dégazez la pâte sur le plan de travail fariné puis façonnez-la en boudin et déposez-la dans un moule à cake.
Laissez à nouveau pousser pendant environ 1h30.
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Enfournez et laissez cuire environ 30 min. Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de servir.
