Pain dans un sac et beurre aromatisé au pesto

Préparer le pain : Dans un grand sac refermable à congélation, mélanger 250 ml (1 tasse) de farine, le sucre, le sel et la levure sèche.

Ajouter le lait chaud. Refermer le sac en veillant à retirer le maximum d'air. Bien mélanger en pressant le mélange avec les mains.

Ajouter 250 ml (1 tasse) de farine au sac. Refermer et mélanger de nouveau en pressant avec les mains. Répéter l'opération une dernière fois, afin d'obtenir une pâte ferme.

Sur un plan de travail fariné, disposer la pâte et la pétrir 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit élastique et lisse.

Couvrir la pâte d'un linge propre et laisser reposer 10 minutes.

Beurrer un moule à pain. Transférer la pâte dans le moule. Couvrir et laisser gonfler une trentaine de minutes.

Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF). Cuire le pain environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.

Retirer le pain du four. Démouler sur une grille et badigeonner de beurre fondu.

Préparer le beurre aromatisé : Mélanger le beurre ramolli avec le pesto et le poivre. Servir le pain tranché accompagné de beurre au pesto.