Ingrédients
Préparation
Chauffer le four à 350 °F.
Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol; réserver. Battre l'œuf dans un bol moyen jusqu'à homogénéité; incorporer le reste des ingrédients. Ajouter au mélange de farine; remuer juste assez pour humecter. (La pâte sera grumeleuse.)
Verser dans un moule à pain de 9 x 5 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
Cuire de 55 min à 1 h 5 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir le pain 10 min dans le moule. Déposer sur une grille; laisser refroidir complètement.