Pain au fromage à la crème et à la citrouille

Chauffer le four à 350 °F.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et les épices. Mélanger au batteur le beurre, le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la purée de citrouille. Ajouter graduellement les ingrédients secs, en mélangeant après chaque ajout juste assez pour humecter. Incorporer les pacanes.

Verser la préparation dans deux moules à pain de 9 x 5 po graissés et farinés.

Cuire 55 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min. Démouler et déposer sur des grilles; laisser refroidir complètement.