Préparation
Préchauffer le four à 175°C / 350°F.
Dans un poêlon, faire revenir les champignons, le poivron et les oignons pendant quelques minutes dans un mélange beurre/huile. Assaisonner.
Étendre la préparation de légumes dans un plat allant au four légèrement huilé.
Ajouter les asperges et les olives noires.
Dans un bol, bien mélanger les oeufs et le lait. Verser sur les légumes.
Parsemer de noisettes de fromage à la crème.
Cuire au four à 175°C / 350°F 5 minutes.
Poursuivre la cuisson au gril pendant environ 3 minutes.
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