Œufs en cocotte à la tomate séchée, au jambon et au Napoléon

Chauffer le lait au four à micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fumant, soit environ 2 minutes.

Ajouter les tomates séchées pour les réhydrater. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Déposer six plats à gratin pouvant contenir chacun 250 ml (1 tasse) sur une plaque à biscuits.

Partager les cubes de pain, les oignons, les dés de jambon et le fromage entre les plats.

Incorporer un œuf dans la préparation au lait et aux tomates, et battre à l’aide d’une fourchette.

Verser le lait dans les plats et y répartir également les tomates séchées.

Avec le dos d’une cuillère, tasser délicatement les ingrédients dans chaque plat de manière à créer un espace au centre et y casser un œuf.

Cuire au four de 15 à 20 minutes selon le degré de cuisson désirée pour les œufs.