Ingrédients
Préparation
Faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites-y cuire les oeufs durant 10 min. Rafraîchissez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en deux. Déposez-les dans un plat de service et laissez refroidir.
Détaillez le citron en 2 tranches fines puis prélevez-y 8 petits quartiers.
Détaillez le saumon en petits morceaux.
Garnissez les oeufs de mayonnaise puis de saumon, d'un peu d'oeufs de saumon, de citron et d'aneth ciselé. Poivrez et servez ou placez au frais jusqu'au moment de servir.