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Œufs cocotte au saumon frais

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins

 4 Oeufs
 100 g Filet de saumonToprabais
 20 g BeurreToprabais
 1 cuil. à soupe Ciboulette ciseléeToprabais
 0,5 cuil. à café CurryToprabais

Préparation

1

Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Coupez le saumon en lamelles. Assaisonnez-les de sel et d’une pincée de curry, puis faites-les cuire 2 min au cuit-vapeur.

2

Beurrez 4 ramequins, salez légèrement le fond, puis cassez 1 œuf dans chacun et ajoutez les lamelles de saumon. Enfournez 5/6 min dans un bain-marie.

3

Dès que les œufs cocotte sont prêts, saupoudrez-les de curry et parsemez-les de ciboulette ciselée. Servez aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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