Ingrédients
Préparation
Plongez les œufs dans une casserole d'eau bouillante, en comptant 5 min à partir de l'ébullition. Passez-les sous l'eau froide et écalez-les.
Roulez les œufs successivement dans la farine, puis dans l’œuf battu salé et poivré, puis dans la chapelure.
Faites fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Lorsque le mélange mousse, déposez les œufs et faites-les revenir 5 min en les arrosant régulièrement du mélange beurre-huile.
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Plongez les œufs dans une casserole d'eau bouillante, en comptant 5 min à partir de l'ébullition. Passez-les sous l'eau froide et écalez-les.
Roulez les œufs successivement dans la farine, puis dans l’œuf battu salé et poivré, puis dans la chapelure.
Faites fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Lorsque le mélange mousse, déposez les œufs et faites-les revenir 5 min en les arrosant régulièrement du mélange beurre-huile.
