Ingrédients
Préparation
Huilez le fond d’une poêle antiadhésive et parsemez-le de sel. Faites chauffer la poêle sur feu très doux. Cassez l’œuf et laissez cuire sur feu modéré jusqu’à ce que le blanc soit coagulé mais les bords non grillés et le jaune moelleux et chaud.
Servez aussitôt dans un plat en terre légèrement chauffé.