Nouilles de courgette à la thaïe

Ingrédients

2 courgettes, coupées en nouilles spiralées

1 poivron rouge, coupé en lanières Toprabais

1/2 tasse de carottes râpées Toprabais

1/4 tasse de beurre d’arachide crémeux KRAFT Toprabais

1/4 tasse de vinaigrette Lime piquante à l’italienne KRAFT Toprabais

1 c. à thé de sauce soya à teneur réduite en sodium

1 c. à thé de sauce chili douce

1 gousse d’ail, hachée finement

2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée Toprabais

2 c. à soupe d’arachides rôties à sec hachées

Préparation

Mélanger les légumes dans un grand bol.

Mélanger le beurre d’arachide, la vinaigrette, la sauce soya, la sauce chili et l’ail jusqu’à homogénéité. Ajouter au mélange de légumes; remuer légèrement.

Garnir de la coriandre et des arachides.