Préparation
Chauffer le four à 400 °F.
Mélanger la farine, les cristaux de saveur, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Battre au fouet l'œuf, le lait et l'huile jusqu'à homogénéité. Ajouter au mélange de farine; remuer juste assez pour humecter. (La pâte sera grumeleuse.)
Mettre dans 12 moules à muffins vaporisés d'un enduit à cuisson, en remplissant chaque moule aux 2/3.
Cuire 15 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
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