Muffins à la citrouille et aux pacanes MIRACLE WHIP

4 œuf

2 tasses de sucre granulé Toprabais

3/4 tasse de tartinade Miracle Whip originale

1 (14 oz/398 mL) de citrouille Toprabais

1 tasse de pacanes, hachées

2-3/4 tasses de farine Toprabais

2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de sel

CHAUFFER le four à 400°F.

BATTRE les oeufs et le sucre à vitesse moyenne du batteur électrique jusqu'à homogénéité. Incorporer la tartinade Miracle Whip, la citrouille et les pacanes; bien mélanger.

MÉLANGER la farine, le bicarbonate, le sel et la cannelle. Incorporer le mélange de farine au mélange de citrouille. Battre 2 min. à vitesse moyenne. Déposer dans des moules à muffins graissés ou garnis de coupes en papier en les remplissant à moitié.

CUIRE au four de 15 à 20 min. ou jusqu' à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min.; démouler.