Préparation
Laver et brosser les moules. Jeter celles qui sont ouvertes.
Mettre de côté.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et l’ail de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
Ajouter la sauce et le vin blanc.
Faire bouillir 1 minute. Ajouter les moules, couvrir et faire cuire de 2 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient ouvertes.
Retirer du feu et jeter les moules qui ne se sont pas ouvertes.
À l’aide d’une cuillère trouée, déposer les moules sur un plat de service.
Ajouter la crème et le basilic au liquide de cuisson et réchauffer 2 minutes sans bouillir. Saler et poivrer.
Verser le liquide sur les moules et servir.
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