Mini-gâteaux au fromage avec confettis

Chauffer le four à 325 °F.

Mélanger la chapelure graham, le beurre et 1 c. à soupe du sucre; presser dans 24 moules à mini-muffins tapissés de coupes en papier, en mettant environ 1 c. à thé de la préparation de chapelure dans chaque coupe.

Mélanger au batteur le fromage à la crème et le reste de sucre dans un bol moyen, jusqu’à homogénéité.Ajouter l’œuf; battre juste assez pour mélanger. Ajouter 2 c. à soupe des perles; bien mélanger. Mettre dans les croûtes, en raison d’environ 1 c. à soupe de la pâte à gâteau par coupe.

Cuire de 13 à 15 min ou jusqu’à ce que le centre des gâteaux au fromage soit presque pris. Laisser refroidir complètement.

Réfrigérer 1 h.

Décorer de la garniture Cool Whip et du reste des perles au moment de servir.