Préparation
Lavez les courgettes et râpez-les avec la peau. Faites-les revenir 2 à 3 min dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive et l’oignon pelé et ciselé. Salez, poivrez.
Posez 4 tranches de pain de mie sur le plan de travail. Etalez dessus un peu de crème fraîche, puis garnissez-les avec 1 tranche de jambon, du reblochon, des courgettes et de nouveau du fromage. Refermez les croques avec les 4 tranches de pain de mie restantes. Faites-les cuire 3 min dans un appareil à croque-monsieur.
Coupez chaque croque en 4 et servez bien chaud à l’apéritif.
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