Préparation
Taillez le comté en lamelles. Déposez-en la moitié sur 4 tranches de pain de mie. Ajoutez le jambon blanc. puis le reste de comté. Recouvrez avec les autres tranches de pain de mie.
Faites fondre le beurre sur feu très doux et badigeonnez-en les croque-monsieur.
Posez sur une plaque à four. Glissez 6 min sous le grill du four chaud en retournant à mi-cuisson. Pendant ce temps, détaillez la truffe en lamelles.
À la sortie du four, détaillez en 4 dans la longueur chaque croque-monsieur. Disposez les lamelles de truffe par-dessus et servez sans attendre.
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