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Marinade épicée aux trois moutardes et à la bière (pour viande rouge)

Portions250 portionsPréparation5 minsTemps total5 mins

 125 ml (1/2 tasse) huile d'oliveToprabais
 250 ml (1 tasse) bièreToprabais
 5 ml (1 c. à thé) moutarde en poudreToprabais
 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de DijonToprabais
 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de MeauxToprabais
 1 ml (1/4 c. à thé) poivre de cayenneToprabais
 Au goût, sauce forte (harissa)

Préparation

1

Dans un bol, verser l'huile et la bière. Incorporer les trois moutardes et le poivre de Cayenne tout en fouettant.

2

Assaisonner au goût de sauce forte. Mélanger de nouveau. Réfrigérer.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0

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