Marinade épicée aux trois moutardes et à la bière (pour viande rouge)

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) huile d'olive Toprabais

250 ml (1 tasse) bière Toprabais

5 ml (1 c. à thé) moutarde en poudre Toprabais

15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon Toprabais

15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Meaux Toprabais

1 ml (1/4 c. à thé) poivre de cayenne Toprabais

Au goût, sauce forte (harissa)

Préparation

Dans un bol, verser l'huile et la bière. Incorporer les trois moutardes et le poivre de Cayenne tout en fouettant.

Assaisonner au goût de sauce forte. Mélanger de nouveau. Réfrigérer.