Marinade acidulée
Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra vierge
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de vin
1/2 c. à thé thym
1/2 c. à thé origan
1/2 c. à thé estragon
5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon
Préparation
1
Badigeonner la viande avec le mélange.
2
Badigeonner de nouveau à mi-cuisson.