Marinade à la coriandre et à la noix de coco (viande blanche)

Ingrédients

250 ml (1 tasse) lait de coco Toprabais

60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée Toprabais

60 ml (1/4 tasse) jus d'orange Toprabais

125 ml (1/2 tasse) ananas hachés (en conserve) sans le jus Toprabais

45 ml (3 c. à soupe) citronnelle, hachée finement (facultatif) Toprabais

2 ml (1/2 c. à thé) poudre d'ail

Au goût, poivre du moulin Toprabais

Préparation

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. Assaisonner de poivre. Réfrigérer.