Macaroni au fromage maison crémeux avec bacon

Cuire les macaronis selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.

Entre-temps, faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu mi-vif. Faire revenir l'oignon 2 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer la farine; cuire 2 min, en remuant constamment. Incorporer au fouet le lait, puis la tartinade Miracle Whip. Porter à ébullition, en remuant constamment; poursuivre la cuisson de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant. Ajouter le cheddar, le parmesan et la sauce sriracha; cuire 2 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde, en remuant.

Égoutter les macaronis. Ajouter à la sauce les pâtes et les miettes de bacon; mélanger légèrement.