Préparation
Coupez la viande en cubes, puis faites la dorer dans une cocotte avec l’huile pendant 3 min. Epluchez et émincez les oignons puis ajoutez-les à la viande.
Mouillez avec le bouillon de bœuf, salez et poivrez. Ajoutez les pois chiche et les épices puis laissez mijoter à couvert pendant 1h.
Epluchez les carottes, puis coupez-les en tronçons. Ajoutez les dans la cocotte pendant 15 min.
Pendant ce temps, épluchez les navets, coupez les en dés ainsi que les courgettes.
Ajoutez-les dans la cocotte, puis poursuivez la cuisson pendant 30 min.
Préparez la semoule selon les instructions du paquet, et égrainez-la après avoir ajouté le beurre en morceaux.
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