Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans une casserole, saisir l'ail quelques secondes dans un mélange beurre/huile.
Ajouter le reste des ingrédients de la sauce, amener à ébullition et retirer immédiatement du feu. En réserver environ la moitié.
Déposer les lanières de poulet sur une feuille de papier d'aluminium huilée.
Badigeonner les lanières de poulet avec le reste de la sauce et cuire 8 à 10 minutes en les retournant fréquemment.
Napper les lanières avec la sauce réservée et servir.
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