Ingrédients
Préparation
Retirer sous les langoustines la section des carapaces qui protège le ventre de celles-ci. Réserver.
Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Réserver la moitié. Déposer les langoustines dans le reste de la marinade et réfrigérer 1 h.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les langoustines et cuire 3-4 min sur le côté de la chair.
Les badigeonner, au besoin, avec la marinade réservé.
Pendant ce temps, dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir les légumes 4-5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient encore croustillants.
Déposer les légumes sur les nouilles chinoises et placer les langoustines autour de l'assiette.