Kofta de dindon à l’indienne

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen et faites cuire l’oignon, l’ail, le gingembre, le curry, le cumin et les flocons de piment fort environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.

Ajoutez les noix de cajou moulues et faites-les cuire en remuant 1 minute.

Ajoutez ensuite les tomates et le sel; laissez mijoter 5 minutes.

Ajoutez le yogourt et le beurre et remuez jusqu’à ce que le beurre ait fondu.

Mettez les boulettes de viande, couvrez et laissez mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien chaudes.