Ingrédients
Préparation
Dans une grande casserole, à feu moyen, à l’aide d’une cuillère en bois, faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon et cuire 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit translucide et cuit. Ajouter l’ail et le thym. Mélanger et cuire 1 minute.
Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant à l’aide d’un fouet. Ajouter le bouillon graduellement, puis 5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) de sauce Worcestershire. Saler et poivrer. Porter à ébullition et laisser mijoter quelques minutes pour épaissir.
Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin. Passer la sauce chaude au chinois ou au tamis fin avant de servir.
Cuire les petits pois surgelés selon les indications de l’emballage.
Pour servir le hot chicken, placer une tranche de pain sur chaque assiette. Garnir de morceaux de poulet chaud, de petits pois et de fromage en grains. Arroser d’un peu de sauce brune. Placer une deuxième tranche de pain sur le dessus pour refermer le sandwich, et arroser d’un peu plus de sauce brune et de petits pois. Servir aussitôt.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Dans une grande casserole, à feu moyen, à l’aide d’une cuillère en bois, faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon et cuire 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit translucide et cuit. Ajouter l’ail et le thym. Mélanger et cuire 1 minute.
Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant à l’aide d’un fouet. Ajouter le bouillon graduellement, puis 5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) de sauce Worcestershire. Saler et poivrer. Porter à ébullition et laisser mijoter quelques minutes pour épaissir.
Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin. Passer la sauce chaude au chinois ou au tamis fin avant de servir.
Cuire les petits pois surgelés selon les indications de l’emballage.
Pour servir le hot chicken, placer une tranche de pain sur chaque assiette. Garnir de morceaux de poulet chaud, de petits pois et de fromage en grains. Arroser d’un peu de sauce brune. Placer une deuxième tranche de pain sur le dessus pour refermer le sandwich, et arroser d’un peu plus de sauce brune et de petits pois. Servir aussitôt.
