Homard entier et beurre parfumé à l’érable et au piment Chipotle

Dans une grande casserole, porter à ébullition environ 2,5 cm (1 po) d’eau salée au sel de mer.

Placer les homards dans la casserole et couvrir. Lorsque l’eau bout, compter 12 minutes de cuisson.

Entre-temps, dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et chauffer au four à micro-ondes durant 1 à 2 minutes.

Remuer, partager dans quatre ramequins et servir avec les homards.