Ingrédients
Préparation
Dans une grande casserole, porter à ébullition environ 2,5 cm (1 po) d’eau salée au sel de mer.
Placer les homards dans la casserole et couvrir. Lorsque l’eau bout à nouveau, compter 12 minutes de cuisson.
Entre-temps, dans une petite casserole, fondre le beurre et y ajouter le reste des ingrédients.
Bien remuer et partager le beurre au citron et à la coriandre dans 4 ramequins. Servir chaud avec les homards.