Préparation
À feu modéré, diluer le sucre avec l'eau.
Ajouter le jus de lime et la purée de litchis et bien mélanger.
Placer au congélateur pendant 2 heures sur une plaque à biscuits.
Remuer toutes les 30 minutes en grattant bien les parois.
Accompagner avec des piroulines et des feuilles de coriandre hachées.
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