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Gelato à l’orange

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 500 ml (2 tasses) eauToprabais
 2 oranges en zesteToprabais
 250 ml (1 tasse) sucreToprabais
 250 ml (1 tasse) jus d'orangeToprabais
 250 ml (1 tasse) crème 35%Toprabais

Préparation

1

Dans une casserole, déposer tous les ingrédients, sauf la crème. Porter à ébullition à feu moyen et faire bouillir à gros bouillons pendant 2 minutes. Retirer du feu.

2

Passer le sirop obtenu dans une passoire et laisser refroidir à température ambiante.

3

Incorporer la crème dans le sirop froid.

4

Verser la préparation dans un bol en verre et faire congeler jusqu'à ce que le mélange soit à moitié pris.

5

Battre le mélange à l'aide d'un fouet et remettre au congélateur.

6

Fouetter toutes les 2 heures jusqu'à complète congélation.

Valeurs nutritionnelles

Parts 0